补中益气 羊肉萝卜汤

“现在正是吃羊肉的季节，羊肉有暖中补虚、补中益气、开胃健力、益肾气的功效，但常吃羊肉也会上火。萝卜有明目，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠的功能。”
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补中益气 羊肉萝卜汤的用料

主料

羊肉 750克

补中益气 羊肉萝卜汤的做法

#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解2

步骤1

所有食材。
#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解3

步骤2

萝卜去皮洗净切块，羊肉过水洗净
#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解4

步骤3

锅中放水放入羊肉
#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解5

步骤4

放少许黄酒
#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解6

步骤5

再放少许姜，大火煮开改小火煮30分钟
#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解7

步骤6

放入萝卜，煮开后用小火焖1小时
#补中益气 羊肉萝卜汤的做法图解8

步骤7

放少许盐煮5分钟，最后放少许味精拌匀即可

补中益气 羊肉萝卜汤的烹饪技巧


1.先将羊肉过下水除去血水2.放入萝卜后要用很小的火焖酥 -使用的厨具：瓦煲

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