鲍鱼炖海带黄豆芽

“鲜美，简单一锅上桌，天冷了暖暖的最适合了。”
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鲍鱼炖海带黄豆芽的用料

主料

鲍鱼 5只 鲍鱼 5只
黄豆芽 适量

辅料

豆腐卜 适量 豆腐卜 适量
姜末 少许 姜末 少许
葱花 少许

调料

油 少许 油 少许

鲍鱼炖海带黄豆芽的做法

#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解2

步骤1

准备好所有食材：如图。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解3

步骤2

先将海带芽切碎。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解4

步骤3

鸡杂切好焯水后洗净备用。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解5

步骤4

切点葱花，姜末，蒜末。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解6

步骤5

热锅放油，下姜末蒜末小火炒香。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解7

步骤6

放入海带芽炒一会儿，(这一步挺重要的，汤色更香浓)。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解8

步骤7

再放入黄豆芽炒一会儿，差不多炒断生就好。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解9

步骤8

然后添加适量的水大火炖煮5分钟。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解10

步骤9

再放入豆腐卜，焯水后的鸡杂煮两分钟。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解11

步骤10

最后才放入鲍鱼煮两分钟，鲍鱼很易熟的烫一下下就好。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解12

步骤11

调点盐。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解13

步骤12

盛上康宁汤锅，洒上葱花完成了。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解14

步骤13

成品图。
#鲍鱼炖海带黄豆芽的做法图解15

步骤14

成品图。

鲍鱼炖海带黄豆芽的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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