鲫鱼炖豆腐


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鲫鱼炖豆腐的用料

主料

鲫鱼 1条

辅料

豆腐 1块 豆腐 1块
葱 适量 葱 适量
老抽 适量 老抽 适量
姜 适量 姜 适量

调料

食用油 适量 食用油 适量

鲫鱼炖豆腐的做法

#鲫鱼炖豆腐的做法图解2

步骤1

锅中油预热，放入辅料炒香。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解3

步骤2

放入鱼煎至两边金黄。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解4

步骤3

放入一勺料酒。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解5

步骤4

倒入适量清水。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解6

步骤5

放入一勺老抽。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解7

步骤6

放入豆腐（豆腐提前焯过水）。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解8

步骤7

放入一勺盐，大火煮开。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解9

步骤8

放入一勺鸡精，转小火焖煮15分钟。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解10

步骤9

放入平菇大火煮开即可。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解11

步骤10

成品图。

鲫鱼炖豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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