鱼头煲白菜


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鱼头煲白菜的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量

辅料

姜片 适量

鱼头煲白菜的做法

#鱼头煲白菜的做法图解2

步骤1

鱼头洗净擦干水份。
#鱼头煲白菜的做法图解3

步骤2

生姜切片备用。
#鱼头煲白菜的做法图解4

步骤3

准备两颗小白菜洗净。
#鱼头煲白菜的做法图解5

步骤4

白菜洗净切块。
#鱼头煲白菜的做法图解6

步骤5

热锅下油放入鱼头小火慢煎。
#鱼头煲白菜的做法图解7

步骤6

煎至两面金黄即可。
#鱼头煲白菜的做法图解8

步骤7

锅中加入猪油。
#鱼头煲白菜的做法图解9

步骤8

放入白菜翻炒变软。
#鱼头煲白菜的做法图解10

步骤9

炒过的白菜转入砂锅中。
#鱼头煲白菜的做法图解11

步骤10

放入鱼头和姜片。
#鱼头煲白菜的做法图解12

步骤11

加入开水，大火煮开转小火。
#鱼头煲白菜的做法图解13

步骤12

煲至白菜断生，汤汁奶白色，加入少许盐调味即可。
#鱼头煲白菜的做法图解14

步骤13

成品。

鱼头煲白菜的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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