虾仁玉米肠粉

“简单又好吃的早餐，美味不上火。最适合老人孩子。”
所属分类： 小吃   粤菜   早餐  

虾仁玉米肠粉的用料

主料

肠粉专用粉 100g 肠粉专用粉 100g
玉米 25g

辅料

清水 250g

调料

酱油 2匙 酱油 2匙
食盐 适量

虾仁玉米肠粉的做法

#虾仁玉米肠粉的做法图解2

步骤1

准备的食材（鸡蛋可用可不用）。
#虾仁玉米肠粉的做法图解3

步骤2

虾仁需温水泡软。
#虾仁玉米肠粉的做法图解4

步骤3

称取肠粉专用粉100克。
#虾仁玉米肠粉的做法图解5

步骤4

称取250克清水。
#虾仁玉米肠粉的做法图解6

步骤5

肠粉专用粉加清水和适量盐搅拌均匀，准备两个浅拖盘，刷上少许油。
#虾仁玉米肠粉的做法图解7

步骤6

打入两勺粉浆，撒上虾仁，玉米粒。
#虾仁玉米肠粉的做法图解8

步骤7

水煮沸腾后放入蒸锅中。
#虾仁玉米肠粉的做法图解9

步骤8

大火蒸2/3分钟。
#虾仁玉米肠粉的做法图解10

步骤9

蒸熟后立即拿出来。
#虾仁玉米肠粉的做法图解11

步骤10

用刮到卷起肠粉。
#虾仁玉米肠粉的做法图解12

步骤11

装盘淋上酱油和热油即可。
#虾仁玉米肠粉的做法图解13

步骤12

成品。

虾仁玉米肠粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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