德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方

“肉馅在手怎么做？饺子，包子，馄饨和肉丸子你都吃腻了吗？那就尝尝德式煎肉饼吧，不需要任何酱汁的搭配，肉饼本身就口味浓郁鲜香，搭配米饭或者面包都一样好吃。煎肉饼是德国很常见的小吃，每家都有自己的配方，今天给大家介绍其中一种最受德国人欢迎的。”
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德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的用料

主料

肉馅 500克 肉馅 500克
小面包 一个 小面包 一个

辅料

黄芥末 一勺 黄芥末 一勺
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
酱油 一勺 酱油 一勺
干的墨角兰 一勺 干的墨角兰 一勺

德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法

#德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法图解2

步骤1

小面包可以用吐司，馒头代替；墨角兰和欧芹可以用一点新鲜的香菜切碎代替。
#德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法图解3

步骤2

小面包泡水，撕碎；洋葱，蒜切碎（我喜欢吃到大块洋葱的口感，所以切的比较大，要求卖相的尽量把洋葱切成末）。
#德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法图解4

步骤3

洋葱碎，蒜末，鸡蛋和所有调料加入肉馅，搅拌均匀，并加盐调味。
#德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法图解5

步骤4

加入面包碎，继续搅拌均匀 （要卖相的请一直搅拌到所有用料都完美混合）。
#德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法图解6

步骤5

团成你想要的形状。
#德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法图解7

步骤6

不粘锅刷油，不加盖，中小火煎。煎的时候要等受热面定型后再翻，两面不停交替煎，防止糊锅，煎到双面焦黄色，出锅，开动吧~

德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 7   德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法步骤

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