糖醋汁炖带鱼

“酸酸甜甜的，好下饭的。”
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糖醋汁炖带鱼的用料

主料

带鱼 约500克

辅料

姜末 少许 姜末 少许
葱花 少许 葱花 少许

糖醋汁

水 4勺 水 4勺
醋 2勺 醋 2勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
料酒 少许

糖醋汁炖带鱼的做法

#糖醋汁炖带鱼的做法图解2

步骤1

准备好食材：如图。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解3

步骤2

处理好的带鱼一分二切段，放姜，胡椒粉，盐，料酒拌匀腌製一会儿。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解4

步骤3

腌制好的带鱼沾上一层酥脆粉。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解5

步骤4

锅中放适量的油，油温六成热放入带鱼炸。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解6

步骤5

炸至两面金黄酥脆。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解7

步骤6

夹出来备用。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解8

步骤7

另起锅，倒入糖醋汁大火煮开。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解9

步骤8

放入炸好的带鱼炖五分钟左右(我汤汁调得有点多了)。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解10

步骤9

盛上盘，洒点葱花点缀一下。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解11

步骤10

成品图。
#糖醋汁炖带鱼的做法图解12

步骤11

成品图。

糖醋汁炖带鱼的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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