蚝油生菜


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蚝油生菜的用料

主料

生菜 300克

辅料

蒜 6瓣

调料

蚝油 2勺 蚝油 2勺
鸡精 2克 鸡精 2克

蚝油生菜的做法

#蚝油生菜的做法图解2

步骤1

大蒜去皮剁碎。
#蚝油生菜的做法图解3

步骤2

生菜清洗干净备用。
#蚝油生菜的做法图解4

步骤3

取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。
#蚝油生菜的做法图解5

步骤4

锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。
#蚝油生菜的做法图解6

步骤5

焯过水的生菜盛出控水，摆盘。
#蚝油生菜的做法图解7

步骤6

锅加底油，下蒜末小火炒香。
#蚝油生菜的做法图解8

步骤7

再倒入调好的味汁煮沸，淋在生菜上面。
#蚝油生菜的做法图解9

步骤8

成品图。

蚝油生菜的烹饪技巧


1、尽量选择嫩绿一点的生菜，这样做出来颜色好看口感也更好。2、生菜很容易熟，入锅焯水的时间约为15秒就可以了。3、调制的味汁加入蚝油和生抽均有咸味，所以无须再加盐了。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   蚝油生菜的做法步骤

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