粉蒸肉盖粉丝

“粉蒸肉吃起来又香又嫩，粉丝浸透了肉汁，蒸出也很香，好吃?。”
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粉蒸肉盖粉丝的用料

主料

粉丝 2扎 粉丝 2扎
蒸肉粉 2勺

辅料

葱 2根 葱 2根
生粉 1匙

调料

食盐 适量 食盐 适量
蚝油 2匙 蚝油 2匙

粉蒸肉盖粉丝的做法

#粉蒸肉盖粉丝的做法图解2

步骤1

准备的食材（还有蒜没拍）。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解3

步骤2

粉丝需温水泡软。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解4

步骤3

猪肉切片，加少许盐、蚝油、酱油、生粉腌制。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解5

步骤4

再加入两勺蒸肉粉抓匀。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解6

步骤5

粉丝加少许盐调味，铺盘底。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解7

步骤6

再铺上裹好蒸肉粉的肉片。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解8

步骤7

水煮开后盖上盖子计时，蒸10分钟左右。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解9

步骤8

热油爆香蒜末。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解10

步骤9

先淋上酱油、蚝油，再淋上热油蒜末。
#粉蒸肉盖粉丝的做法图解11

步骤10

成品。

粉蒸肉盖粉丝的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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