豆豉蒸鲈鱼


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豆豉蒸鲈鱼的用料

主料

鲈鱼 适量 鲈鱼 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量

豆豉蒸鲈鱼的做法

#豆豉蒸鲈鱼的做法图解2

步骤1

一条鲈鱼处理干净洗净备用。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解3

步骤2

豆豉准备就绪。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解4

步骤3

鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解5

步骤4

锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸四五分钟。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解6

步骤5

倒掉盘子中的水。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解7

步骤6

挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解8

步骤7

再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解9

步骤8

再次放入葱丝。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解10

步骤9

锅中入油烧热淋入激出香味儿，加少许蒸鱼豉油即可。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解11

步骤10

成品图。
#豆豉蒸鲈鱼的做法图解12

步骤11

成品图。

豆豉蒸鲈鱼的烹饪技巧


蒸鱼的时间跟鱼的大小随意调整！加入豆豉别有滋味哦！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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