醋溜土豆丝

“酸爽开胃，口感脆爽，低脂又美味，非常适合在新年期间大鱼大肉之后，是一道解腻又清爽的家常菜！”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

醋溜土豆丝的用料

主料

土豆 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量

调料

稻米油 适量 稻米油 适量
白醋 适量

醋溜土豆丝的做法

#醋溜土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆清洗干净去皮，切成丝用清水冲洗一下备用。
#醋溜土豆丝的做法图解3

步骤2

香葱切成小段，葱白葱叶分开放，香菜切成小段备用。
#醋溜土豆丝的做法图解4

步骤3

锅内加入清水烧开，下土豆丝烫一分钟，捞出过凉水。
#醋溜土豆丝的做法图解5

步骤4

焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。
#醋溜土豆丝的做法图解6

步骤5

热锅冷油，下葱白煸香。
#醋溜土豆丝的做法图解7

步骤6

放入土豆丝大火翻炒均匀，加入适量盐及白醋炒匀。
#醋溜土豆丝的做法图解8

步骤7

放入葱叶及香菜翻炒均匀即可出锅。
#醋溜土豆丝的做法图解9

步骤8

成品图。
#醋溜土豆丝的做法图解10

步骤9

成品图。

醋溜土豆丝的烹饪技巧


加入适量香葱，香菜口感层次更加丰富！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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