奥尔良烤鸡胸肉


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奥尔良烤鸡胸肉的用料

主料

鸡胸肉 2块

辅料

奥尔良腌料 适量

调料

料酒 1勺 料酒 1勺
食用油 适量

奥尔良烤鸡胸肉的做法

#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解3

步骤2

将鸡胸肉戳些小孔。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解4

步骤3

再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解5

步骤4

放碗中，加料酒，淀粉抓匀。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解6

步骤5

撒上奥尔良腌料。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解7

步骤6

揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解8

步骤7

不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解9

步骤8

放入腌制好的鸡胸肉，将鸡胸肉一面煎至金黄。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解10

步骤9

翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。
#奥尔良烤鸡胸肉的做法图解11

步骤10

鸡胸肉比较容易熟，不需要煎太长时间即可。

奥尔良烤鸡胸肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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