香菇鸡腿焖饭

“天冷了,炒菜一下就凉了,做焖饭最适合,热气腾腾的。”
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

香菇鸡腿焖饭的用料

主料

鸡腿 2个 鸡腿 2个
土豆 1个 土豆 1个
杂粮饭 适量

辅料

适量 适量
葱花 适量

调料

淀粉 1勺 淀粉 1勺
生抽 2勺 生抽 2勺
料酒 1勺 料酒 1勺
香菇水 2勺

香菇鸡腿焖饭的做法

#香菇鸡腿焖饭的做法图解2

步骤1

准备食材!鸡腿洗净剔骨切小快,杂粮饭用电饭煲煮好。土豆切丁,香菇泡软。
#香菇鸡腿焖饭的做法图解3

步骤2

泡软的香菇切丝,红椒土豆切丁,土豆切好后用水泡一会儿。
#香菇鸡腿焖饭的做法图解4

步骤3

鸡腿肉用淀粉,料酒,生抽,胡椒粉腌制20分钟。
#香菇鸡腿焖饭的做法图解5

步骤4

泡香菇的水2勺,老抽1勺,生抽2勺,蚝油2勺,白糖2茶匙拌均匀备用。
#香菇鸡腿焖饭的做法图解6

步骤5

锅里倒油爆香姜蒜,再放入腌制好的鸡腿炒至变色。
#香菇鸡腿焖饭的做法图解7

步骤6

再依次放入土豆丁、香菇翻炒均匀,加入调料汁,放入红椒丁翻炒片刻,盖上锅盖焖4分钟。
#香菇鸡腿焖饭的做法图解8

步骤7

最后放入煮好的杂粮饭拌均匀即可。每一粒米都有浓浓的汤汁味,好吃极了!

香菇鸡腿焖饭的烹饪技巧


使用的厨具:电饭煲、不粘锅

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