麻辣肠炒雷笋

“朋友给的麻辣肠味道相当美味，就是相对肥肉多一些，正好竹笋适合大油水，用来炒雷笋味道真心好。”
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麻辣肠炒雷笋的用料

主料

雷笋 200g 雷笋 200g

辅料

清椒 小许 清椒 小许

调料

泡姜 小许 泡姜 小许
白糖 3g 白糖 3g

麻辣肠炒雷笋的做法

#麻辣肠炒雷笋的做法图解2

步骤1

麻辣肠切片，焯水浸泡后的雷笋取出来。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解3

步骤2

雷笋和青椒切片。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解4

步骤3

泡姜切末。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解5

步骤4

热锅冷油，油热放白糖。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解6

步骤5

把白糖炒化放泡姜、竹笋和青椒。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解7

步骤6

翻炒2分钟。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解8

步骤7

放生抽。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解9

步骤8

炒均匀放食盐。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解10

步骤9

放麻辣肠。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解11

步骤10

翻炒至腊肠变色即可。
#麻辣肠炒雷笋的做法图解12

步骤11

成品。

麻辣肠炒雷笋的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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