自制豆沙馅汤圆

“家里有糯米粉，也有提前做好的豆沙馅，都是应节的食材。自己做的就不能说是元宵了，叫汤圆吧。元宵、汤圆，都寓意着圆圆满满，团团圆圆。共喜庆，同吉祥。”
所属分类： 小吃   元宵节  

自制豆沙馅汤圆的用料

主料

糯米粉 300g

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

自制豆沙馅汤圆的做法

#自制豆沙馅汤圆的做法图解2

步骤1

容器中放糯米粉，少许小麦粉。
#自制豆沙馅汤圆的做法图解3

步骤2

加水和成面团静置一会儿。
#自制豆沙馅汤圆的做法图解4

步骤3

取适量糯米面团，按扁。
#自制豆沙馅汤圆的做法图解5

步骤4

添加豆沙馅。
#自制豆沙馅汤圆的做法图解6

步骤5

用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
#自制豆沙馅汤圆的做法图解7

步骤6

煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
#自制豆沙馅汤圆的做法图解8

步骤7

盛出享用。

自制豆沙馅汤圆的烹饪技巧


1、馅料依据个人偏爱选用。2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。-使用的厨具：煮锅

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