火麻鹰嘴豆菠萝炒饭

“这次做的菠萝炒饭特别的加了鹰嘴豆食材，使营养和口感又上了一个台阶。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，人体要增强免疫力，高蛋白食物是必不可少的；鹰嘴豆的口感是面面的，很有味道，总之这个菠萝炒饭很不错，愿意推荐给大家。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的用料

主料

菠萝 1个 菠萝 1个
青豌豆 50克 青豌豆 50克
火麻仁 20克

辅料

茡荠 5个 茡荠 5个
彩椒 适量 彩椒 适量
姜末 适量 姜末 适量
熟米饭 适量(根据具体需要)

调料

老干妈 适量 老干妈 适量

火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法

#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

按照上述用量准备好各种食材：鹰嘴豆提前泡一夜，第二天做成五香味；菠萝切成两片，分别挖出里面的菠萝肉。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

锅中放油，先炒鸡蛋。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

盛出鸡蛋，爆香姜蒜末。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

放入鹰嘴豆、茡荠、豌豆翻炒。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

放老干妈调味。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

放彩椒。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

将食材炒匀。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

放炒好的鸡蛋。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解10

步骤9

放米饭炒匀。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解11

步骤10

加蚝油调味。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解12

步骤11

放膳之俭火麻油20克使食材更加润滑增香。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解13

步骤12

最后放入菠箩肉炒匀使之更加香甜。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解14

步骤13

盛入菠箩盅，表面撒火麻仁增香。
#火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的做法图解15

步骤14

可以尽情的享受美味了。

火麻鹰嘴豆菠萝炒饭的烹饪技巧


此菜所用食材较多，但营养丰富又美味健康。 -使用的厨具：炒锅

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