蛋炒饭


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蛋炒饭的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

葱花 适量

配料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
料酒 适量

蛋炒饭的做法

#蛋炒饭的做法图解2

步骤1

一个鸡蛋，加葱花和盐打散
#蛋炒饭的做法图解3

步骤2

平底锅放油，中火，用筷子把蛋液划散，在尚有部分没有凝固的时候把炒鸡蛋盛起来备用
#蛋炒饭的做法图解4

步骤3

剩饭加一点点水，炒热，加少量番茄酱和盐，翻炒均匀。如果锅里太干加一点料酒。
#蛋炒饭的做法图解5

步骤4

炒热的米饭熄火后，趁热倒进刚才的鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋这会完全熟透，吃的时候超嫩滑
#蛋炒饭的做法图解6

步骤5

再煎一个半生熟的荷包蛋，盖在炒饭上面即可

蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 6   蛋炒饭的做法步骤

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