咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）

“这款咖啡果冻，可以说是咖啡族的最爱了。微微的苦中，带着淡淡的甜，淡淡的甜中又带着浓浓的奶香。 吃到嘴里，清淡清新，同时参杂着浓郁的奶香，非常独特的口感。----一句话，我真的非常喜欢这款咖啡果冻。在日本的任何超市，都可以买到这款咖啡果冻。 虽然没有加咖啡香精，但是我感觉口感也非常的好吃了。我买的是现成煮好的桶装液体咖啡，图省事。--喜欢的亲，自己煮的话，咖啡的浓度自己掌握啊！”
所属分类： 甜品   下午茶   果冻  

咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的用料

主料

咖啡 400克（煮好的液体状）

辅料

白糖 适量 白糖 适量
水 40克（泡鱼胶粉用） 水 40克（泡鱼胶粉用）

咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法

#咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法图解2

步骤1

小碗中加入鱼胶粉和40克凉水泡发，备用。
#咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法图解3

步骤2

小火，锅里加入咖啡，白糖，和泡好的鱼胶粉；慢慢搅拌之溶化；咖啡沸腾后，关火。（白糖的量根据自己的喜好添加）
#咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法图解4

步骤3

另备一个小盆，放入凉水；再把咖啡锅坐在凉水盆里，慢慢搅拌咖啡至凉。
#咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法图解5

步骤4

把凉咖啡倒入容器，放到冰箱冷藏2-3小时。就可以了。
#咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法图解6

步骤5

吃的时候，浇上鲜奶油就可以了。

咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 6   咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）的做法步骤

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