八宝粥(腊八粥)
“腊八粥演变至今早已没有用固定的杂粮种类了,人们都是依据自己的口味来选择用什么粮食来制作,我曾经用过很多种搭配,制作出来的效果大同小异,但我觉得有几种关键的谷物是一定要有才好吃的,分别是红豆,花生,红枣,芸豆,糯米和紫糯米,其中糯米是用来增加八宝粥的黏稠度的,而紫糯米有一股特殊的香味儿,能给八宝粥增色不少。”
所属分类:
粥
家常菜
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晚餐
八宝粥(腊八粥)的做法
八宝粥(腊八粥)的烹饪技巧
使用的厨具:电饭煲
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