清蒸蛏子肉

“海鲜清蒸更鲜美，蛏子肉蒸金针菇，蒜末、辣椒淋透，微辣口味，下饭！”
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清蒸蛏子肉的用料

主料

蛏子肉 200g 蛏子肉 200g

辅料

辣椒 3颗 辣椒 3颗
蒜 适量

调料

酱油 2匙 酱油 2匙
食用油 适量 食用油 适量

清蒸蛏子肉的做法

#清蒸蛏子肉的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#清蒸蛏子肉的做法图解3

步骤2

金针菇洗干净，加少许盐，摆摆盘底。
#清蒸蛏子肉的做法图解4

步骤3

蛏子肉摆金针菇上方。
#清蒸蛏子肉的做法图解5

步骤4

大火蒸八分钟即可。
#清蒸蛏子肉的做法图解6

步骤5

热油爆香蒜末、辣椒。
#清蒸蛏子肉的做法图解7

步骤6

蒸熟后金针菇会回缩，先淋上酱油、蚝油。
#清蒸蛏子肉的做法图解8

步骤7

再淋上爆香的蒜末、辣椒。
#清蒸蛏子肉的做法图解9

步骤8

成品。

清蒸蛏子肉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   清蒸蛏子肉的做法步骤

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