蒜蓉粉丝蒸娃娃菜


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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的用料

主料

绿豆粉丝 100克 绿豆粉丝 100克

辅料

大蒜 半个 大蒜 半个

调料

生抽 2勺 生抽 2勺
鸡精 2克 鸡精 2克
花生油 2勺

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤1

克的绿豆粉丝在清水中泡浸20分钟。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤2

蒜剁成末、剁椒一勺剁碎放入碗中。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤3

往碗中淋入适量花生油，再加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油拌匀。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤4

娃娃菜清洗干净，再一切为四。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤5

锅中烧开水加几滴油和少许盐，下娃娃菜焯水20秒，盛出备用。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤6

将泡好的粉丝均匀的平铺在盘子中。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤7

淋上一点生抽，两勺花生油。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤8

摆上娃娃菜，再铺上调好的蒜蓉。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤9

将盘子放入烧开水的锅中上盖，大火蒸五六分钟，出锅后再淋上点热油。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

步骤10

成品图。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧


1、调制的蒜蓉加入生抽蚝油均有咸味，咸度刚好所以无须再加盐了。2、不喜欢微辣口感的，在调制蒜蓉时可以省略掉剁椒。3、入锅蒸的时间约为五六分钟就可以，粉丝和娃娃菜都很容易熟。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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