土豆粉丝炖肉


所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

土豆粉丝炖肉的用料

主料

大排 适量 大排 适量
红薯粉丝 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
辣椒 适量 辣椒 适量

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

土豆粉丝炖肉的做法

#土豆粉丝炖肉的做法图解2

步骤1

大排肉铺一层淀粉，用肉锤敲松，下油锅炸定型捞出（嫌麻烦的可以多做几块，多余部分冷冻在冰箱里，烧时拿出来解冻即可）。
#土豆粉丝炖肉的做法图解3

步骤2

切成小块，香料准备。
#土豆粉丝炖肉的做法图解4

步骤3

大排肉放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、香料、水烧煮10分钟。
#土豆粉丝炖肉的做法图解5

步骤4

红薯粉丝用水泡软、土豆去皮洗净切滚刀块。
#土豆粉丝炖肉的做法图解6

步骤5

土豆、粉丝放入高压锅中，加盐调味，盖限压阀烧煮上汽后转小火6分钟。
#土豆粉丝炖肉的做法图解7

步骤6

鲜香扑鼻。

土豆粉丝炖肉的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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/ 7   土豆粉丝炖肉的做法步骤

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