大黄米腊八粥

“大寒撞上腊八，一碗热粥暖身暖胃又滋补。小时候的腊八粥是大黄米做的，特别回味。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

大黄米腊八粥的用料

主料

大黄米 400g

大黄米腊八粥的做法

#大黄米腊八粥的做法图解2

步骤1

大黄米400g；芸豆100g。做法：1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净。
#大黄米腊八粥的做法图解3

步骤2

烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上。
#大黄米腊八粥的做法图解4

步骤3

这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用。
#大黄米腊八粥的做法图解5

步骤4

压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关。
#大黄米腊八粥的做法图解6

步骤5

煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火。
#大黄米腊八粥的做法图解7

步骤6

下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅。
#大黄米腊八粥的做法图解8

步骤7

煮到这个程度就好了。
#大黄米腊八粥的做法图解9

步骤8

出锅，黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。

大黄米腊八粥的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、煮锅

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