双腊炒莲菜

“腊肉有点肥，就搭配了麻辣肠一起炒莲菜，相对不腻。”
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双腊炒莲菜的用料

主料

麻辣肠 50g 麻辣肠 50g
莲菜 150g

辅料

红椒 小许 红椒 小许
食用油 小许

调料

生抽 5g 生抽 5g
姜 适量

双腊炒莲菜的做法

#双腊炒莲菜的做法图解2

步骤1

莲藕去皮洗净。
#双腊炒莲菜的做法图解3

步骤2

切片，青红椒切片。
#双腊炒莲菜的做法图解4

步骤3

双腊切片。
#双腊炒莲菜的做法图解5

步骤4

葱姜切碎。
#双腊炒莲菜的做法图解6

步骤5

炸丸子的锅不用刷。
#双腊炒莲菜的做法图解7

步骤6

直接放腊肉和腊肠。
#双腊炒莲菜的做法图解8

步骤7

翻炒至腊肉出来油脂，肥肉变透明。
#双腊炒莲菜的做法图解9

步骤8

放其余的所有食材翻炒。
#双腊炒莲菜的做法图解10

步骤9

翻炒至莲菜断生，放生抽。
#双腊炒莲菜的做法图解11

步骤10

翻炒2分钟即可。
#双腊炒莲菜的做法图解12

步骤11

成品。

双腊炒莲菜的烹饪技巧


喜欢吃辣的用点郫县豆瓣酱来炒估计更好吃。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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