蒜香土豆饼

“这段时间一直在生病，也就没时间上传菜谱。”
所属分类： 小吃   热菜   自制食材   冬季食谱  

蒜香土豆饼的用料

主料

土豆 300克

辅料

大蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

蒜香土豆饼的做法

#蒜香土豆饼的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗干净，切成丝；大蒜切成片或切成丝；香葱切碎；放入一旁备用。
#蒜香土豆饼的做法图解3

步骤2

炒锅里放适量的油，油温至八成热，将土豆丝与大蒜片一起放入炒锅里。
#蒜香土豆饼的做法图解4

步骤3

放入少量的盐、五香粉。
#蒜香土豆饼的做法图解5

步骤4

放入调料后翻炒几遍，将土豆丝用锅铲往炒锅中心围成一个圆形。
#蒜香土豆饼的做法图解6

步骤5

围成圆形后，关小火用锅铲不停地在土豆丝上按压，（方便成型）
#蒜香土豆饼的做法图解7

步骤6

按压5到10分钟后，一面变成金黄色，翻一面再按压（也要用小火），直至土豆全熟。放入适量的味精翻一翻就出锅了。
#蒜香土豆饼的做法图解8

步骤7

撒上碎葱，就可以吃了。

蒜香土豆饼的烹饪技巧


这道菜，在土豆饼成型时，用筷子夹起土豆饼最中心的土豆尝一尝，熟了，土豆饼就全熟了。这是，我做这道菜的经验。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   蒜香土豆饼的做法步骤

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