剁椒芹菜叶炒鸡蛋


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剁椒芹菜叶炒鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 3个

辅料

芹菜叶 1小把

调料

剁椒 半匙 剁椒 半匙
料酒 半匙

剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法

#剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

芹菜留下嫩叶，洗净后随意切几刀。
#剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散加适量盐，加半匙料酒，炒出来的鸡蛋更加蓬松。芹菜叶放进蛋液里搅拌挂上蛋液。
#剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

不粘锅里油烧热，倒入蛋液，底部定型后用筷子搅散。
#剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

再翻炒几下，鸡蛋炒至微微焦黄后盛出备用。
#剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

锅中加少许底油，加入半匙剁椒炒香。
#剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

加入炒好的鸡蛋，同剁椒一起翻炒均匀。

剁椒芹菜叶炒鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤

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