番茄大虾汤

“在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起味道清爽鲜美，易于人体吸收”
所属分类： 汤类   家常菜   海鲜   常见菜式   常见菜式   汤羹   儿童   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

番茄大虾汤的用料

主料

西红柿 1个 西红柿 1个
生虾 8只

辅料

蒜 适量 蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
香油 少许

番茄大虾汤的做法

#番茄大虾汤的做法图解2

步骤1

将对虾去须去爪洗净
#番茄大虾汤的做法图解3

步骤2

放入盘内加些许料酒腌制
#番茄大虾汤的做法图解4

步骤3

西红柿顶部切十字刀
#番茄大虾汤的做法图解5

步骤4

上火烤去皮后切成块状
#番茄大虾汤的做法图解6

步骤5

大蒜剥好切片
#番茄大虾汤的做法图解7

步骤6

香菜洗净切段
#番茄大虾汤的做法图解8

步骤7

锅内热油爆香蒜片
#番茄大虾汤的做法图解9

步骤8

倒入西红柿翻炒至汁浓
#番茄大虾汤的做法图解10

步骤9

倒入适量水
#番茄大虾汤的做法图解11

步骤10

烧开后将虾放入锅中
#番茄大虾汤的做法图解12

步骤11

鸡蛋磕入碗内划散
#番茄大虾汤的做法图解13

步骤12

转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
#番茄大虾汤的做法图解14

步骤13

加盐调味
#番茄大虾汤的做法图解15

步骤14

撒入香菜段即可出锅

番茄大虾汤的烹饪技巧


①西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份②虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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