白菜福丸鲜虾煲

“炸的丸子都点干吧了，只好炖着吃。加点明虾，非常鲜美。少爷要求晚上继续吃这个菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

白菜福丸鲜虾煲的用料

主料

明虾 150g 明虾 150g
白菜 150g

辅料

食用油 半匙 食用油 半匙
香菜 小许 香菜 小许

调料

食盐 1g 食盐 1g
葱白 10g

白菜福丸鲜虾煲的做法

#白菜福丸鲜虾煲的做法图解2

步骤1

虾洗净处理干净，白菜和葱白改刀。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解3

步骤2

取丸子。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解4

步骤3

热锅冷油，油热放葱白。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解5

步骤4

放生抽。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解6

步骤5

放虾翻炒。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解7

步骤6

放白菜翻炒。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解8

步骤7

取出来部分虾。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解9

步骤8

白菜和虾到砂锅里。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解10

步骤9

放食盐。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解11

步骤10

炒虾的锅少量多次放入清水，晃一下。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解12

步骤11

丸子放菜上边，倒入锅里的水。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解13

步骤12

摆上取出来的虾。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解14

步骤13

中小火煮开。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解15

步骤14

盖盖子，改小火炖20分钟。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解16

步骤15

炖的菜煲。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解17

步骤16

洗净香菜和红线椒，切末。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解18

步骤17

菜末放菜煲中间即可。
#白菜福丸鲜虾煲的做法图解19

步骤18

成品。

白菜福丸鲜虾煲的烹饪技巧


如果没有丸子，用炸肉也可以。新鲜肉不可以哦，做不出来这个鲜美味。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅

上传我做的这道菜

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