藜麦土豆泥

“藜麦的Q弹，土豆泥的松软，味蕾的挑战。”
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藜麦土豆泥的用料

主料

稼祺藜麦 150g 稼祺藜麦 150g

调料

盐 3g 盐 3g
淀粉 8g 淀粉 8g

藜麦土豆泥的做法

#藜麦土豆泥的做法图解2

步骤1

食材准备。
#藜麦土豆泥的做法图解3

步骤2

水开下藜麦，煮25分钟捞出备用。
#藜麦土豆泥的做法图解4

步骤3

土豆切片。
#藜麦土豆泥的做法图解5

步骤4

土豆平铺进蒸锅，上气蒸25分钟。
#藜麦土豆泥的做法图解6

步骤5

土豆压成泥状。
#藜麦土豆泥的做法图解7

步骤6

将藜麦与土豆泥混合，拌匀。
#藜麦土豆泥的做法图解8

步骤7

将土豆泥用模具倒扣出来。
#藜麦土豆泥的做法图解9

步骤8

锅中加水，凉水下锅（加入淀粉、黑胡椒粉、蚝油、盐）。
#藜麦土豆泥的做法图解10

步骤9

逐步加热搅拌，直至粘稠。
#藜麦土豆泥的做法图解11

步骤10

将料汁浇在土豆泥上。

藜麦土豆泥的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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