泡椒爆炒卤毛肚

“卤毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦！”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

泡椒爆炒卤毛肚的用料

主料

卤毛肚 150克 卤毛肚 150克
泡姜 1块 泡姜 1块
洋葱 半个 洋葱 半个

辅料

生抽 适量 生抽 适量
老干妈风味豆豉 1勺

泡椒爆炒卤毛肚的做法

#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解2

步骤1

准备材料如图。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解3

步骤2

将各种配菜切成如图所示。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解4

步骤3

热锅倒油烧至八成热。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解5

步骤4

放入豆瓣酱翻炒出香味。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解6

步骤5

放入泡椒泡姜洋葱翻炒30秒。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解7

步骤6

放入卤毛肚翻炒1分钟。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解8

步骤7

放入芹菜翻炒30秒。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解9

步骤8

倒入适量生抽翻炒10秒。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解10

步骤9

放入青椒翻炒10秒。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解11

步骤10

放入1勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。
#泡椒爆炒卤毛肚的做法图解12

步骤11

酸辣过瘾！

泡椒爆炒卤毛肚的烹饪技巧


卤毛肚原本有盐，不用再加盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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