除夕年夜饭｜宝箱豆腐

“开宝箱 福气来 有白菜豆腐的日子 里头尽是福气安康。”
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除夕年夜饭｜宝箱豆腐的用料

主料

豆腐 600克 豆腐 600克
木耳 10克 木耳 10克
西蓝花 一小朵 西蓝花 一小朵
玉米粒 30克

调料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
姜末 适量 姜末 适量

除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法

#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解2

步骤1

木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，松茸菇切丁。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解3

步骤2

木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解4

步骤3

热油，放入姜末爆香，放入松茸菇丁炒香。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解5

步骤4

再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解6

步骤5

加入盐、果蔬粉制成馅料。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解7

步骤6

豆腐切块，炸至金黄捞出。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解8

步骤7

放凉后顶部切箱盖，挖出豆腐，装入馅料。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解9

步骤8

将宝箱豆腐蒸八分钟左右。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解10

步骤9

锅中放油，放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解11

步骤10

加水淀粉勾芡，汁浇在豆腐上。
#除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法图解12

步骤11

摆盘。

除夕年夜饭｜宝箱豆腐的烹饪技巧


新春小团圆 福气自然来。

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