蚝油双色花

“花椰菜，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花或青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散，这是生长过于成熟的表现。   我们家经常是这白绿花菜两者一起出席的多些，这样子装盘颜色美观且营养更丰富。蚝油西兰花，简单的焯水即保留了营养又满足的清脆的口感，我们家的家常菜。”
所属分类： 热菜   家常菜  

蚝油双色花的用料

主料

西兰花 1棵 西兰花 1棵

辅料

蚝油 2汤匙 蚝油 2汤匙
盐 适量

蚝油双色花的做法

#蚝油双色花的做法图解2

步骤1

、将西兰花、白花菜切成小朵；
#蚝油双色花的做法图解3

步骤2

、将西兰花、白花菜放入清水中浸泡10分钟左右后清洗备用；
#蚝油双色花的做法图解4

步骤3

、锅中加水烧开，调入少许食盐和油，入西兰花和白花菜，烫煮1-2分钟左右；
#蚝油双色花的做法图解5

步骤4

、沥水装盘；
#蚝油双色花的做法图解6

步骤5

、把蚝油直接淋在西兰花上即可食用。

蚝油双色花的烹饪技巧


1、西蓝花焯水控制在1分钟即可，保持脆生口感会更好；2、白花菜需要时间长些，酥些会更好吃。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

蚝油双色花的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   蚝油双色花的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜