除夕年夜饭｜点菇成金

“金灿灿的菇块儿 混着酸甜菠萝香 稠稠的 肉肉的 年的滋味也丰富起来。”
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除夕年夜饭｜点菇成金的用料

主料

新鲜菠萝 一个 新鲜菠萝 一个
青椒 一个 青椒 一个

调料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量

除夕年夜饭｜点菇成金的做法

#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解2

步骤1

菠萝切小块，青红椒切成三角块。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解3

步骤2

猴头菇泡发，撕成小块，焯水过凉。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解4

步骤3

挤干水分，均匀裹上淀粉。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解5

步骤4

油七成热，放猴头菇炸至金黄捞出。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解6

步骤5

碗中放入番茄酱、糖、盐、淀粉、水拌匀。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解7

步骤6

热油，翻炒桲椤，加入青红椒继续翻炒。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解8

步骤7

放入料汁，放入猴头菇翻炒一会儿即可。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解9

步骤8

放入料汁，放入猴头菇翻炒一会儿即可。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解10

步骤9

成品。
#除夕年夜饭｜点菇成金的做法图解11

步骤10

成品。

除夕年夜饭｜点菇成金的烹饪技巧


新春小团圆。 -使用的厨具：炒锅

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