自制卡仕达酱

“卡仕达酱的应用十分丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等，利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口，即使放上几天仍然不干不硬。”
所属分类： 自制食材  

自制卡仕达酱的用料

主料

蛋黄 1个 蛋黄 1个
细砂糖 25克 细砂糖 25克

自制卡仕达酱的做法

#自制卡仕达酱的做法图解2

步骤1

将蛋黄、面粉、细砂糖放入无水无油的锅内，倒入牛奶小火搅拌
#自制卡仕达酱的做法图解3

步骤2

小火不停搅拌至成糊状
#自制卡仕达酱的做法图解4

步骤3

将制好的卡仕达酱装入带盖的容器内，入冰箱冷藏6小时

自制卡仕达酱的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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