山药泥

“山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。可用于脾胃虚弱，饮食减少，倦怠无力，肺气虚燥、痰喘咳嗽，等病症。做这个山药泥，正是基于其功用的别有用心。”
所属分类： 小吃   自制食材   冬季食谱  

山药泥的用料

山药泥的做法

#山药泥的做法图解2

步骤1

山药一根，约240克
#山药泥的做法图解3

步骤2

洗净，放入碗中，加少量水
#山药泥的做法图解4

步骤3

放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟
#山药泥的做法图解5

步骤4

熟透，出炉晾凉
#山药泥的做法图解6

步骤5

去皮
#山药泥的做法图解7

步骤6

用擀面杖碾碎
#山药泥的做法图解8

步骤7

最终碾成尽可能细腻的泥状

山药泥的烹饪技巧


因为偷懒的关系，用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟，这样得到的山药泥水分会略多一点。可以根据自己喜欢的口感决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用，也可以同其他食材一起制作其他食物。 -使用的厨具：微波炉

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/ 8   山药泥的做法步骤

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