鸡腿鹌鹑蛋


所属分类： 家常菜   创意菜  

鸡腿鹌鹑蛋的用料

主料

鸡腿 适量 鸡腿 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
大料 适量 大料 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
盐 适量 盐 适量
姜 适量

鸡腿鹌鹑蛋的做法

#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解2

步骤1

鸡腿去皮改刀
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解3

步骤2

包入鹌鹑蛋
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解4

步骤3

用纱布卷好
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解5

步骤4

继续～～
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解6

步骤5

扎紧～～
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解7

步骤6

卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30～40分钟熟即可（视各家火力而定）
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解8

步骤7

取出蒸好的鸡卷打开沙布
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解9

步骤8

锅加糖炒至出烟时鸡卷入盖帘上入锅，盖紧锅盖熏制1～2分钟上色即可（不建议常食）
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解10

步骤9

装饰盘边
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解11

步骤10

切片～～
#鸡腿鹌鹑蛋的做法图解12

步骤11

上桌即食～

鸡腿鹌鹑蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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