精选
专题
菜单
天使的礼物巧克力海绵蛋糕
“最早买烘焙装备的时候，就听说祈和打蛋器不错，作为新手的我就听从了大家的建议买了祈和打蛋器，那时候想着手持的就可以了，当时还选择了一个功率稍大的，后来一直用着，质量还真是不错，但是后来我有点后悔没买个带桶的，打个蛋糊要一直手拿着，真是累，一个走神手一抖蛋糊就会到处飞，还得到处找盆帮忙，正忙活的时候宝宝过来拉我陪她玩，哪里走得开啊，不能打了一半丢下啊，常让小宝贝伤心的出去了，所以我后来很少做蛋糕，上次有幸申请到了带桶的打蛋器，真是开心啊，谢谢美食天下，谢谢祈和，以后可以轻松的玩烘焙了。 收到的时候拆开试着组装，还是很容易的，但是要注意桶装的打蛋头是不可以装错的，一个是带齿轮的，一个不带的，带齿轮的一定要装在齿轮卡槽那里，机头也很容易装上和取下，没用之前我还担心只打一个地方会不会打不匀，用了我才知道，原来打蛋桶自己会转圈啊，这次试了全蛋打发，以前用手持的最烦打全蛋，时间好长好累，没想到这次6只全蛋只用了不到两分钟，后来移动机器时发现机器牢牢的吸在工作台上，原来下面有吸盘，真是好神器啊，所以啊买打蛋器还是一步到位，买个带桶的好。”
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
天使的礼物巧克力海绵蛋糕的做法
步骤1
准备好原料。
步骤2
鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。
步骤3
调至5档打发。
步骤4
大约2分钟至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
步骤5
筛入低筋面粉。
步骤6
用橡皮刮刀上下翻动，不可以画圈搅拌以免出筋。
步骤7
倒入植物油继续上下翻匀即可。
步骤8
烤箱180度预热5分钟，将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用力震出气泡，入烤箱烤制约15-25分钟。
步骤9
用牙签扎进去没有面糊出来即可出炉晾凉。
步骤10
从中间切开，将奶油打发，涂在一片蛋糕上，撒上草莓粒，盖上另一片蛋糕。
步骤11
巧克力膏擀成大小、薄厚适中的皮，可以撒点玉米淀粉防粘。
步骤12
蛋糕表面薄薄涂一层奶油，盖上巧克力皮。
步骤13
切掉多余的部分。
步骤14
用翻糖工具在巧克力皮上压出需要的花朵和叶子。
步骤15
可以再加上些自己喜欢的小动物。
步骤16
最后用水粘在蛋糕上即可。天使的礼物巧克力海绵蛋糕的烹饪技巧
海绵蛋糕（6寸圆模2个或25B一烤盘，君之的配方）（烤盘上下火180度15-25分钟，6寸圆模180度35分钟） -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
天使的礼物巧克力海绵蛋糕的相关推荐
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论