莴笋玉米炒肉丁


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莴笋玉米炒肉丁的用料

主料

莴笋 200g 莴笋 200g
瘦肉 200g

辅料

油 适量 油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
盐 适量

莴笋玉米炒肉丁的做法

#莴笋玉米炒肉丁的做法图解2

步骤1

原料图。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解3

步骤2

莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解4

步骤3

瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解5

步骤4

起油锅。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解6

步骤5

下肉丁滑散。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解7

步骤6

变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解8

步骤7

莴笋丁变色时下玉米粒。
#莴笋玉米炒肉丁的做法图解9

步骤8

略炒，下少量盐炒匀出锅。

莴笋玉米炒肉丁的烹饪技巧


1、莴笋丁用盐腌过，可以用水洗一下，再挤干水炒，需要下点盐。2、也可以直接挤掉水分下锅，就不用再放盐了。 我是第1种，所以还放了少量盐调味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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