蒲公英拌粉丝

“蒲公英到处可见，焯水后或做汤或凉拌都不错。”
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蒲公英拌粉丝的用料

主料

蒲公英 400克 蒲公英 400克
粉丝 一把

辅料

香葱 一根 香葱 一根

配料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
香醋 三分之一汤匙 香醋 三分之一汤匙
辣椒油 一茶匙 辣椒油 一茶匙
香油 一茶匙

蒲公英拌粉丝的做法

#蒲公英拌粉丝的做法图解2

步骤1

原料图。
#蒲公英拌粉丝的做法图解3

步骤2

粉丝用冷水泡软。
#蒲公英拌粉丝的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散摊成蛋皮。
#蒲公英拌粉丝的做法图解5

步骤4

水烧开，把蒲公英放进去焯水断生。
#蒲公英拌粉丝的做法图解6

步骤5

粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。
#蒲公英拌粉丝的做法图解7

步骤6

蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。
#蒲公英拌粉丝的做法图解8

步骤7

蒜拍碎剁细。
#蒲公英拌粉丝的做法图解9

步骤8

加入所有调料，拌匀即可。

蒲公英拌粉丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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