泡椒凤爪

“泡椒凤爪现在是很多人的最爱，既然想吃就一定想怎么自己去做了。今天就自己试着做了一下尝一尝！”
所属分类： 小吃   凉菜   泡酱腌菜   家常菜  

泡椒凤爪的用料

主料

鸡爪子 1斤

辅料

泡椒 适量 泡椒 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
姜 适量 姜 适量
花椒 适量 花椒 适量

配料

糖 适量 糖 适量

泡椒凤爪的做法

#泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪子洗净待用。
#泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

买来的现成的泡椒一袋备用。
#泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

锅中加水，将葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶放入锅中。
#泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

将鸡爪子也放入锅中同煮，大约煮二十分钟即可，鸡爪子只要用筷子可轻松插入即可。
#泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

将煮熟的鸡爪子去掉中间的那根大骨头，很多人是用刀剁开的，我是用手撕下来的。然后将去骨的鸡爪子用凉水洗去其中的胶质。
#泡椒凤爪的做法图解7

步骤6

将洗过的鸡爪子，泡椒放入一个保鲜盒中，将红辣椒切段，适量的糖、醋用凉白开调成味汁一同倒入保鲜盒中并没过鸡爪子。将保鲜盒放入冰鲜中冷藏24小时即可食用了。

泡椒凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   泡椒凤爪的做法步骤

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