自制酸豆角

“自己在家做的酸豆角干净卫生，简单方便，大家可以试试哦。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

自制酸豆角的用料

主料

新鲜豇豆 500克 新鲜豇豆 500克
八角 适量 八角 适量

辅料

水 适量 水 适量

自制酸豆角的做法

#自制酸豆角的做法图解2

步骤1

新鲜豆角洗干净，去头。
#自制酸豆角的做法图解3

步骤2

凉一天，凉干水分或晒一下也可以，但不要太干了。
#自制酸豆角的做法图解4

步骤3

稍蔫的豆角。
#自制酸豆角的做法图解5

步骤4

烧一碗水，加盐，辣椒，八角，花椒稍煮一会儿后晾凉。
#自制酸豆角的做法图解6

步骤5

准备一个玻璃瓶，用开水烫一下，一定要无油无水，把豆角放进瓶中，按实，再把晾凉的水倒入，漠过豆角，加一点白酒，拧紧瓶盖，密封保存。
#自制酸豆角的做法图解7

步骤6

差不多一个礼拜以后就可以了。
#自制酸豆角的做法图解8

步骤7

美美的酸豆角就好了。

自制酸豆角的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 8   自制酸豆角的做法步骤

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