虾米胡萝卜饼

“周末出去细村买东西，快买完时，接了老爸的指令，五一老妈要过来，让我买些咸鱼、虾米、元贝，到时让老妈带回去。汗，也没早说，已经买了一大堆的东西，再买了咸鱼、虾米就没钱啦，元贝只能下次来买，别等会没钱坐车呢。累了一上午，回家也不想买菜，用刚买的虾米做个饼，做个汤午餐就OK了”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   饼  

虾米胡萝卜饼的用料

主料

虾米 20g 虾米 20g
面粉 30g

辅料

油 适量 油 适量

虾米胡萝卜饼的做法

#虾米胡萝卜饼的做法图解2

步骤1

虾米洗净，泡一小会
#虾米胡萝卜饼的做法图解3

步骤2

平底锅不放油，把虾米烘干
#虾米胡萝卜饼的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成小粒
#虾米胡萝卜饼的做法图解5

步骤4

烘干后的虾米放凉
#虾米胡萝卜饼的做法图解6

步骤5

切碎虾米
#虾米胡萝卜饼的做法图解7

步骤6

虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉
#虾米胡萝卜饼的做法图解8

步骤7

放入面粉
#虾米胡萝卜饼的做法图解9

步骤8

搅成稀稀的糊
#虾米胡萝卜饼的做法图解10

步骤9

平底锅刷薄薄的油，倒入面糊，摇动平底锅，摊成薄薄的饼
#虾米胡萝卜饼的做法图解11

步骤10

小火煎至饼的边缘微微翘起
#虾米胡萝卜饼的做法图解12

步骤11

翻个面，小火再煎三分钟左右

虾米胡萝卜饼的烹饪技巧


想要饼摊的薄，锅不能太热，摊完一张，想摊第二张时最好先洗一下锅，让其稍微冷却。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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