发面馅饼

“做面点咱是专业，零失败教你做皮薄馅大的发面馅饼，暄软美味，凉了都不硬，好吃又营养！”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   饼  

发面馅饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
糖 5克 糖 5克

辅料

韭菜 适量 韭菜 适量
盐 适量 盐 适量
虾皮 适量

发面馅饼的做法

#发面馅饼的做法图解2

步骤1

成品图！
#发面馅饼的做法图解3

步骤2

面粉500克！
#发面馅饼的做法图解4

步骤3

糖 酵母各5克！
#发面馅饼的做法图解5

步骤4

糖 酵母 用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状！
#发面馅饼的做法图解6

步骤5

面团和好，温湿处密封容器里，醒发蜂窝状！
#发面馅饼的做法图解7

步骤6

韭菜适量，洗干净，切好！
#发面馅饼的做法图解8

步骤7

鸡蛋三个，打散！
#发面馅饼的做法图解9

步骤8

锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速搅拌碎块，熟了出锅，凉凉！
#发面馅饼的做法图解10

步骤9

鸡蛋凉了，倒入容器里，加入适量虾皮！
#发面馅饼的做法图解11

步骤10

加入适量十三香，鸡精，盐！
#发面馅饼的做法图解12

步骤11

搅拌好，备用！
#发面馅饼的做法图解13

步骤12

面醒发蜂窝状！
#发面馅饼的做法图解14

步骤13

面团排气，下等量剂子！
#发面馅饼的做法图解15

步骤14

擀圆坯！
#发面馅饼的做法图解16

步骤15

包入适量馅料！
#发面馅饼的做法图解17

步骤16

挤口收好，挤口朝下！
#发面馅饼的做法图解18

步骤17

擀圆坯！
#发面馅饼的做法图解19

步骤18

全部做好！
#发面馅饼的做法图解20

步骤19

把先擀好的饼皮放入锅里，锅里淋适量油，中小火烙制！
#发面馅饼的做法图解21

步骤20

烙制两面金黄，熟了出锅！
#发面馅饼的做法图解22

步骤21

成品图！

发面馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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