牛肉千层饼

“做给外婆的下午加餐饼。初次尝试，请多多包涵呦、”
所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  

牛肉千层饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
醋 适量 醋 适量
酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量

牛肉千层饼的做法

#牛肉千层饼的做法图解2

步骤1

发面，发面完成后，将面揉成一个团
#牛肉千层饼的做法图解3

步骤2

调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。
#牛肉千层饼的做法图解4

步骤3

擀面。把面团擀成一个薄饼。（越薄越脆哦）刷上芝麻酱
#牛肉千层饼的做法图解5

步骤4

芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。
#牛肉千层饼的做法图解6

步骤5

酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。然后如图所示。
#牛肉千层饼的做法图解7

步骤6

折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎
#牛肉千层饼的做法图解8

步骤7

可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。
#牛肉千层饼的做法图解9

步骤8

小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。
#牛肉千层饼的做法图解10

步骤9

成品图，好好吃哦。香香的、
#牛肉千层饼的做法图解11

步骤10

补图，补一张切开的样子

牛肉千层饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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