超简单美味红烧肉

“这是跟着文怡的博客学做的红烧肉，制作非常简单，但是味道那是超赞的！”
所属分类： 热菜   家常菜  

超简单美味红烧肉的用料

主料

五花肉 300g

辅料

老抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
桂皮 1小根 桂皮 1小根

超简单美味红烧肉的做法

#超简单美味红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净切块，准备好八角、桂皮、冰糖、姜
#超简单美味红烧肉的做法图解3

步骤2

锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
#超简单美味红烧肉的做法图解4

步骤3

放入五花肉，煸炒出油
#超简单美味红烧肉的做法图解5

步骤4

倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会，我没有放盐，老抽和生抽的咸度已够了
#超简单美味红烧肉的做法图解6

步骤5

倒入开水，水要没过肉面，煮开后撇去浮沫，放入姜片，放上锅盖转小火炖约40分钟
#超简单美味红烧肉的做法图解7

步骤6

拿去锅盖，转大火不停翻炒收汁
#超简单美味红烧肉的做法图解8

步骤7

哈哈，肥而不腻，香甜软糯，味道好极了！

超简单美味红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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