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五香鹰嘴豆
“鹰嘴豆是朋友推荐给我的，我也是第一次吃。所以就做了即简单又能体现出原味的‘五香鹰嘴豆’。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。”
所属分类：
小吃
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五香鹰嘴豆的做法
步骤1
鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。
步骤2
准备好八角 桂皮。
步骤3
泡发好的鹰嘴豆加入水，水要没过鹰嘴豆。
步骤4
加入盐，八角 桂皮大火煮开，转小火煮至30分钟即可。五香鹰嘴豆的烹饪技巧
为了更好入味。煮至好的鹰嘴豆最好在煮汤水中泡至1小时。 -使用的厨具：煮锅
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