杂蔬咖喱鸡

“今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”，加上大米饭与一碗简单的菜汤，可以说是既有营养又非常可口的饭菜”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

杂蔬咖喱鸡的用料

主料

鸡腿 500克 鸡腿 500克
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根

辅料

油 适量 油 适量
糖 适量 糖 适量
老抽 适量 老抽 适量
面粉 适量 面粉 适量
咖喱粉 适量 咖喱粉 适量

杂蔬咖喱鸡的做法

#杂蔬咖喱鸡的做法图解2

步骤1

准备好食材
#杂蔬咖喱鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解4

步骤3

各种蔬菜洗净，切块。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解5

步骤4

锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解6

步骤5

鸡块转色，放料酒。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解7

步骤6

加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解8

步骤7

放入土豆。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解9

步骤8

放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解10

步骤9

放入洋葱，生菜杆。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解11

步骤10

加咖喱粉，中火煮8分钟。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解12

步骤11

加些水淀粉，盐，煮开。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解13

步骤12

加鸡精即可。
#杂蔬咖喱鸡的做法图解14

步骤13

盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。

杂蔬咖喱鸡的烹饪技巧


土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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