清香榴莲酥

“今天分享的“清香榴莲酥”是我第二次做所拍的图片，做得还算成功，虽然没有千层酥皮的效果，但是，烤出来的榴莲酥皮脆榴莲馅香甜，送给朋友品尝，大赞好手艺。看着比较多工夫，其实，掌握了步骤，很快就可以做好了。我平时很少做甜品，因为很少吃甜的东西。可是，这款甜品却让我连续吃几天都不腻，为什么？因为榴莲经过烘烤更甜更香！原汁原味。喜欢吃榴莲的朋友可以试一试哦。”
所属分类： 烘焙   小吃   常见菜式   冰品  

清香榴莲酥的用料

主料

榴莲 适量 榴莲 适量
面粉 适量 面粉 适量

清香榴莲酥的做法

#清香榴莲酥的做法图解2

步骤1

准备牛油。
#清香榴莲酥的做法图解3

步骤2

切少许牛油片。（看做多少用料）
#清香榴莲酥的做法图解4

步骤3

将牛油放入微波炉叮30秒融化。
#清香榴莲酥的做法图解5

步骤4

将三勺面粉放入牛油里。
#清香榴莲酥的做法图解6

步骤5

将面粉和融化的牛油混合成粒状然后揉成油面。
#清香榴莲酥的做法图解7

步骤6

取四勺面粉加入鸡蛋和少许水混合。
#清香榴莲酥的做法图解8

步骤7

用小勺将面团混合。
#清香榴莲酥的做法图解9

步骤8

将揉好的面团摆放在第一层，上面放揉好的油面。
#清香榴莲酥的做法图解10

步骤9

将面团擀薄包着油面，用擀面杖擀开然后折叠。（想做出多层效果的可以多折叠两次）
#清香榴莲酥的做法图解11

步骤10

将擀好的酥面片切成小块。
#清香榴莲酥的做法图解12

步骤11

用擀面杖轻轻擀成园片。
#清香榴莲酥的做法图解13

步骤12

打开榴莲。
#清香榴莲酥的做法图解14

步骤13

用小勺将榴莲肉放入擀好的酥皮里。
#清香榴莲酥的做法图解15

步骤14

包好的榴莲酥用牙签插在一头做榴莲梗。
#清香榴莲酥的做法图解16

步骤15

准备鸡蛋黄。
#清香榴莲酥的做法图解17

步骤16

将鸡蛋黄薄薄的扫一层在榴莲酥表面上然后用剪刀轻轻的剪像榴莲状。
#清香榴莲酥的做法图解18

步骤17

将榴莲酥放入烤箱400°F(也就是205°C）烤30分钟。然后让它再焗少许时间即可。
#清香榴莲酥的做法图解19

步骤18

烤好的榴莲酥。
#清香榴莲酥的做法图解20

步骤19

烤好的榴莲酥。
#清香榴莲酥的做法图解21

步骤20

烤好的榴莲酥。
#清香榴莲酥的做法图解22

步骤21

第一次做的榴莲酥。
#清香榴莲酥的做法图解23

步骤22

第一次做的榴莲酥。

清香榴莲酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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