酥炸香椿鱼

“关于香椿的美食又出炉了！！今天是一道酥炸香椿鱼！香椿鱼，其实与鱼无关，只是炸出来的外形酷似小鱼，又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音，图个吉利，故而得其名。”
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

酥炸香椿鱼的用料

主料

香椿 适量 香椿 适量
鸡蛋 适量

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量

酥炸香椿鱼的做法

#酥炸香椿鱼的做法图解2

步骤1

新鲜的香椿入沸水焯一下，捞出备用
#酥炸香椿鱼的做法图解3

步骤2

碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊
#酥炸香椿鱼的做法图解4

步骤3

把香椿放入面糊挂上面糊
#酥炸香椿鱼的做法图解5

步骤4

锅中放入适量的玉米油，有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿
#酥炸香椿鱼的做法图解6

步骤5

炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐
#酥炸香椿鱼的做法图解7

步骤6

鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了！很赞的哦！！

酥炸香椿鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   酥炸香椿鱼的做法步骤

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