茶叶蛋


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茶叶蛋的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

花椒 适量 花椒 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
酱油 适量 酱油 适量
糖 适量

茶叶蛋的做法

#茶叶蛋的做法图解2

步骤1

锅中加入适量的水，放入花椒、八角、桂皮，加热煮开后5分钟关火。
#茶叶蛋的做法图解3

步骤2

放入茶叶，泡开后晾凉。加入酱油、盐（尽量多方）、糖，再放入生鸡蛋。
#茶叶蛋的做法图解4

步骤3

大火煮开后改小火煮10分钟后关火。
#茶叶蛋的做法图解5

步骤4

用勺子磕破蛋壳，再放回锅中继续煮10分钟关火。（完成后建议再磕一次蛋壳）泡上一天以上即可。

茶叶蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   茶叶蛋的做法步骤

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